Unify x Casa Dom
De la mano de Tomás Perinot, experto formado en reconocidas cocinas como Paru y creador de Sagrado Sushi en zona norte, esta clase propone una inmersión práctica en el arte del sushi y la cocina japonesa contemporánea.
Aprenderán a preparar el arroz perfecto, base esencial de todo buen sushi, dominar distintas variedades y rolls, y crear salsas clave como teriyaki y agridulces, entendiendo sus combinaciones. La experiencia se completa con técnicas de corte y fileteado de pescado entero, incorporación de ceviches y distintos cortes, logrando platos precisos, frescos y de gran nivel técnico.
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